◆「麺処まるは」／醤油ラーメン、冷たい担々麺

　先行した人が口を揃えて「駅から遠い」と言う。試しに「超らーめんナビ」で調べたら、ここは三つの最寄り駅からそれぞれ1.8km、1.8km、1.9km(^_^;)。こんな場所なら、どう考えたってバスがある筈だと思って地下鉄南北線澄川駅まで来てみたら、案の定あった。　目指すバス停は「西岡３条８丁目」または「札大正門前」。私は南81系統で「西岡３条８丁目」まで行った。そこから「さんぱち」のある交差点を渡って左折。数百ｍ歩いて宮殿のようなカレー店を過ぎたらすぐ右の路地にあった。17:30ちょっと前到着で、先着０、後客２。

　ラーメンは、醤油、塩、味噌に中華そば。「醤油ラーメン」と「中華そば」の違いを聞いたら、鶏ガラメインと魚介味だとの事。先行の知り合いは中華そばを食べているので、私は鶏ガラメインと言う「醤油ラーメン（650円）」を注文してみた。
「醤油ラーメン」
　濁りの少ない、さっぱりした醤油スープは旨味が充分だし、香りもいい。多少しょっぱく感じるのは、昨日から体内に塩分が蓄積されてるからかな(^_^;)。その為、スープはあまり飲めなかったが味自体は結構好き。

　麺は、札幌型の黄色い麺を細めにした感じ。個人的には全く許容範囲内だし、スープの持ち上げもいいと思うんだが、あの独特の飴色の固麺好きの札幌人にとっては「弱い」と感じられるかもしれない。

　写真を撮らせてもらった為か、「ブログをされてるんですか」と聞かれたので「いえ、ブログは全くの初心者で」。ウソはついてないもん(^_^;)。

　その後しばし店主と話をしてから帰ろうと思ったら「冷たい担々麺（700円）」があるのに気が付いて、そちらもオーダー【爆】。
「冷たい担々麺」
　皿に盛った麺に少なめのタレをかけた、汁無し担々麺と言うか、冷やし中華担々麺スタイルというか、そんな感じ。好みで言うと、もう少しナッツの甘味を加え、その分辛味も増強した方が刺激があって好きだったかも。

　ご主人の熱意は充分だが、とにかく立地が悪いなあ。表通りの目立つ所に「ラーメン」の幟でも出せば、も少し集客できるのかしらん。

Comments

こんにちは(^^)
事前にラーナビを見て、冷たい坦々麺にも惹かれていたのですが・・・
やはり初めては中華そば醤油にしてみました。
かなり美味しかったです(^^)

それにしても・・・・
>「いえ、ブログは全くの初心者で」。ウソはついてないもん(^_^;)
↑かなり大うけでした(^^)

Posted by マンボウ at 2006年07月23日 10:29