日記/060705

◆取材で一杯
◆「匠屋　御徒町店」／醤油らーめん
◆「らーめん　まとい」／醤油らーめん
◆取材で２杯
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　朝からかなり強い雨が降るが、今日は10時から都心で取材があり、心の中でぶつぶつ言いながらも家を出た。ちょいっと寝過ごして時間がギリギリになってしまったので、あまり使いたくなかったが一番早い東海道線で東京まで出たら、9時台に乗ったのに大混雑だ。昔、私が東海道線で品川まで通勤してた時は、この時刻ならもう少し空いてたと思うんだけどなあ。高くつくけど新幹線使った方が楽だったか……。

　蒸し暑く、朝の電車だけで体力の20％くらいを使うような感覚は久しぶりだ(^_^;)。ぜいぜい言いながらも取材自体は無事に終了。今日は、夕方からもう一軒取材があるが、編集さんとカメラマンさんとは一旦別れて私はラーメンへ(^_^;)。先日「ちゃぶ屋　味噌専門」と入れ替わりに入った「匠屋」の御徒町店だ。

　その後少し買い物などをして、二軒目は（取材で試食してるから、食べるのは三杯目だが）「らーめん　まとい」。秋葉原から神保町に向かう途中、「めん徳二代目　つじ田」＠小川町の裏手あたりに出来た新店。多分まだ開店から一ヶ月は経っていない筈だ。

　その後、電源を確保出来るモスバーガーに入って休憩兼レポ打ちである。相変わらず、天気悪いなあ。とりあえず、写真編集や日記の文章書きはここでクリアできた。

　買い物をして、16:30過ぎから取材一軒。このあたりが雨のピークだったかな。取材を終えて、無線LANポイントがある筈のバーガーショップに入って一気に更新をかけようとしたら、何だか電波強度が弱いのか、繋がっては切れのブツ切り状態で使い物にならん。無駄な時間とカネを使ってしまったわい。結局そのまま帰宅。この頃には雨はほぼ止んでいた。

　気温が高く湿度も高く、更に歩き回ったから当然汗みどろだ。この時季、帰宅して風呂に入る前と後じゃ、人格まで違ってる気がする(^_^;)。

◆「匠屋 御徒町店」／醤油らーめん

　少し前、「ちゃぶ屋　味噌専門」と入れ替わって入った新店である。ここの、新小岩本店は行った事があるが船橋は未食。本店で食べたのも、もう５年くらい前かな。しかもその時食べた「梅塩らーめん」ではなく「醤油らーめん（600円）」を頼んだから、事実上全く初体験とあまり変わらない(^_^;)。11:20頃で先客６、後客２。
「醤油らーめん」
　二段仕込み醤油を使ったと言うスープは、あまりクセが無く、醤油の甘味がじんわりした、オーソドックスながら飲みやすい味で好感触だ。あまり際だった素材の特徴は感じないが、600円でこの味なら上出来だと思う。ただ、具材にわかめが採用されていて、この匂いがかなりスープに影響を与える。このあたりは人によって評価が分かれるかもしれない。

　麺は細めの縮れ麺。やや伸びが早く、平均よりはかなり食べるスピードが早い私でも途中でだれてきた。細麺だけに、固め指定だけで回避できるかちょっと心配な所。その他の具材はチャーシュー、メンマなど。次回は、本店で食べた事もあり、この店の看板でもある「梅塩らーめん」を食べておきたいかな。

◆「らーめん まとい」／醤油らーめん

　13時少し過ぎのお昼のピークが過ぎたタイミングでだいたい三分の一〜半分くらいの入り。開店間もない新店だが既に常連さんがいるみたいで、店員と「そろそろ三週間くらいです」と話していた。醤油、塩、味噌の三味が揃っているので券売機のてっぺんにある「醤油らーめん（650円）」を頼んだ。

「醤油らーめん」
　背の高い深めの丼に入ってでてきたラーメンは、澄んだ醤油スープ。魚介の味が出ているが嫌みな感じはなく、素直に飲みやすい。ちょっと判りにくいけど、スープの色は薄めかな？麺は、店頭に「浅草開化楼」の麺箱があった、中太の麺。表面は滑らかで、かなり固めに上げているのか、中心にやや生茹でっぽい芯のような部分がある。んー、固麺がウケるのは判るが、この麺だともう少し茹でてもコシは抜けずに味わいもしっかりしそうな気がする。

　チャーシューはスライサーを使ったらしい薄切り。味わいは悪くない。その他、白髪ネギ、メンマ、小松菜など。この界隈はよく来るので、機会が有れば他の味も食べておきたい。